鳳梨過敏癥狀包括皮膚瘙癢、口腔麻木、胃腸道不適、呼吸道癥狀、過敏性休克等。
1. 皮膚瘙癢：接觸鳳梨后，皮膚會出現(xiàn)瘙癢感，可能伴有紅斑、皮疹等表現(xiàn)，常見于手部、臉部等接觸部位，這是身體免疫系統(tǒng)對鳳梨中的某些成分產(chǎn)生的過敏反應，刺激皮膚神經(jīng)末梢引發(fā)瘙癢。
2. 口腔麻木：食用鳳梨后，口腔黏膜會有麻木感，還可能有刺痛，因為鳳梨中的蛋白酶等物質(zhì)刺激口腔黏膜，破壞黏膜細胞，導致感覺異常。
3. 胃腸道不適：會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，是由于胃腸道黏膜受到鳳梨過敏物質(zhì)刺激，引發(fā)胃腸道痙攣和消化功能紊亂。
4. 呼吸道癥狀：表現(xiàn)為咳嗽、打噴嚏、呼吸急促等，過敏物質(zhì)進入呼吸道，引發(fā)呼吸道黏膜的過敏炎癥反應，影響正常呼吸功能。
5. 過敏性休克：這是最嚴重的過敏癥狀，會出現(xiàn)血壓下降、意識喪失、心跳加快等，若不及時救治會危及生命，是身體對鳳梨過敏物質(zhì)產(chǎn)生的全身性嚴重過敏反應。
日常生活中，若已知對鳳梨過敏，應避免接觸和食用鳳梨。食用鳳梨后一旦出現(xiàn)過敏癥狀，不要自行用藥，需及時就醫(yī)，在醫(yī)生指導下進行抗過敏治療，以免延誤病情，造成更嚴重的后果。
