乙肝病人的飲食需注意多攝入新鮮蔬果、保證充足蛋白質(zhì)、控制脂肪攝入、避免飲酒、謹(jǐn)慎食用加工食品等。
1. 多攝入新鮮蔬果：新鮮的蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，像菠菜、西蘭花、蘋果、橙子等，能增強(qiáng)身體免疫力，有助于肝臟的修復(fù)和維護(hù)，對(duì)乙肝病人身體恢復(fù)很有幫助。
2. 保證充足蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，乙肝病人可適當(dāng)多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物，為身體補(bǔ)充能量，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。
3. 控制脂肪攝入：過量脂肪會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，乙肝病人應(yīng)選擇低脂肪飲食，少吃油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物，可適量食用橄欖油等健康油脂。
4. 避免飲酒：酒精進(jìn)入人體后主要在肝臟代謝，會(huì)對(duì)肝臟造成直接損害，乙肝病人肝臟本就脆弱，飲酒會(huì)加重病情，所以必須嚴(yán)格戒酒。
5. 謹(jǐn)慎食用加工食品：很多加工食品含有防腐劑、添加劑等，這些物質(zhì)可能會(huì)增加肝臟代謝負(fù)擔(dān)，乙肝病人要盡量少吃罐頭、腌制食品等加工食品。
乙肝病人在日常生活中要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，做到飲食均衡、規(guī)律。同時(shí)，要定期復(fù)查，根據(jù)自身病情和醫(yī)生建議合理調(diào)整飲食，以便更好地控制病情，促進(jìn)身體康復(fù)。
