糖尿病性視網(wǎng)膜病變患者飲食需注意控制總熱量、均衡營養(yǎng)、控制糖分?jǐn)z入、增加膳食纖維、限制脂肪攝入等。
1. 控制總熱量：根據(jù)患者的體重、年齡、性別、身體活動水平等因素，計(jì)算出每日所需的總熱量，合理分配到三餐中，以維持理想體重，避免熱量過剩加重病情。
2. 均衡營養(yǎng)：保證攝入足夠的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)可選擇瘦肉、魚類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白；碳水化合物優(yōu)先選擇全谷物、薯類等復(fù)雜碳水化合物。
3. 控制糖分?jǐn)z入：嚴(yán)格限制精制糖及含糖飲料的攝入，如白糖、紅糖、可樂等，這些會使血糖快速上升，不利于血糖的控制，加重視網(wǎng)膜病變。
4. 增加膳食纖維：多吃蔬菜、水果、全谷類食物等富含膳食纖維的食物，可延緩碳水化合物的吸收，降低餐后血糖上升速度，還能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。
5. 限制脂肪攝入：減少飽和脂肪酸和反式脂肪酸的攝入，如動物油、油炸食品等，適量攝入不飽和脂肪酸，如橄欖油、魚油等，有助于維持血管健康。
糖尿病性視網(wǎng)膜病變患者在日常飲食中要嚴(yán)格遵循上述原則，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。同時(shí)，要定期監(jiān)測血糖，根據(jù)血糖變化及時(shí)調(diào)整飲食計(jì)劃。還需積極配合醫(yī)生的治療，按時(shí)服藥、定期復(fù)查，以延緩病情進(jìn)展，保護(hù)視力。
