在新型冠狀病毒感染期間可通過攝入富含蛋白質(zhì)的食物、富含維生素的食物、富含礦物質(zhì)的食物、富含膳食纖維的食物、富含益生菌的食物等提高免疫力。
1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，對(duì)維持正常生理功能和免疫系統(tǒng)運(yùn)作至關(guān)重要。瘦肉、魚類、蛋類、豆類及豆制品等都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源。瘦肉能提供多種人體必需氨基酸；魚類富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白；蛋類氨基酸組成與人體組成模式接近；豆類及豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化吸收。
2. 富含維生素的食物：維生素在免疫系統(tǒng)中發(fā)揮多種作用。維生素C有抗氧化作用，能增強(qiáng)白細(xì)胞活性，可從柑橘類水果、草莓、獼猴桃、青椒等獲??；維生素A對(duì)維持呼吸道黏膜完整性很關(guān)鍵，存在于胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟等食物中；維生素E是抗氧化劑，堅(jiān)果、植物油等含有豐富的維生素E。
3. 富含礦物質(zhì)的食物：礦物質(zhì)對(duì)免疫系統(tǒng)正常功能維持不可或缺。鋅能促進(jìn)免疫細(xì)胞生長(zhǎng)和分化，可通過食用生蠔、瘦肉、堅(jiān)果等補(bǔ)充；鐵參與血紅蛋白合成，影響氧氣運(yùn)輸和免疫細(xì)胞功能，動(dòng)物血、紅肉、菠菜等含鐵豐富；硒有抗氧化和調(diào)節(jié)免疫作用，海鮮、動(dòng)物內(nèi)臟、谷物等是硒的良好來源。
4. 富含膳食纖維的食物：膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排出體內(nèi)毒素，維持腸道微生態(tài)平衡，增強(qiáng)免疫力。全谷物、蔬菜、水果、薯類等富含膳食纖維。全谷物保留較多營(yíng)養(yǎng)成分；蔬菜和水果種類多樣，營(yíng)養(yǎng)豐富；薯類含有多種維生素和礦物質(zhì)。
5. 富含益生菌的食物：益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群，增強(qiáng)腸道屏障功能，提升免疫力。酸奶、發(fā)酵豆制品等含有益生菌。酸奶富含乳酸菌，發(fā)酵豆制品如豆豉、腐乳等也含有有益微生物。
日常還應(yīng)保持均衡飲食，避免挑食、偏食，保證各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入充足。同時(shí)，規(guī)律作息、適度運(yùn)動(dòng)也有助于提高身體免疫力。若身體有特殊情況或疾病，應(yīng)遵循醫(yī)生建議合理飲食。
