不能空腹喝牛奶主要與乳糖不耐受、營養(yǎng)吸收不佳、腸胃不適等有關(guān)。
1. 乳糖不耐受：部分人體內(nèi)缺乏分解乳糖的乳糖酶，空腹喝牛奶時，牛奶中的乳糖無法被及時消化吸收，會在腸道內(nèi)被細菌分解發(fā)酵，產(chǎn)生大量氣體，引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。比如有些人空腹喝牛奶后很快就會出現(xiàn)肚子咕嚕咕嚕響、頻繁跑廁所的情況。
2. 營養(yǎng)吸收不佳：空腹時，胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸道停留時間短，其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分還來不及充分消化吸收就被排出體外，降低了牛奶的營養(yǎng)價值。就像匆匆過客，營養(yǎng)物質(zhì)沒能很好地被身體利用。
3. 腸胃不適：空腹狀態(tài)下，牛奶會稀釋胃酸，影響胃酸的殺菌和消化功能。而且牛奶中的蛋白質(zhì)等物質(zhì)可能會刺激胃黏膜，對于腸胃功能較弱的人，容易引發(fā)惡心、嘔吐等不適。
日常生活中，為了更好地飲用牛奶，可先吃一些面包、餅干等含碳水化合物的食物，再喝牛奶，這樣能讓牛奶在胃中停留時間延長，有利于營養(yǎng)吸收。如果腸胃較為敏感，不確定自己能否空腹喝牛奶，也可以咨詢醫(yī)生建議，根據(jù)自身身體狀況合理飲用牛奶。
