過冷或過熱的食物和水會對口腔、食管、胃等造成不良影響等。
1. 損傷口腔：過冷的食物和水會使口腔黏膜下的血管急劇收縮，導(dǎo)致局部缺血，降低口腔的抵抗力，容易引發(fā)口腔潰瘍等問題。過熱的食物和水則可能燙傷口腔黏膜，引起疼痛、紅腫，嚴(yán)重時還會起皰，影響正常的進(jìn)食和說話。
2. 影響牙齒：過冷的刺激會讓牙齒敏感人群出現(xiàn)酸痛不適，長期如此可能導(dǎo)致牙髓疾病。過熱的食物和水會使牙釉質(zhì)膨脹，如果經(jīng)常冷熱交替，牙釉質(zhì)反復(fù)膨脹收縮，容易出現(xiàn)裂縫，增加齲齒等風(fēng)險。
3. 傷害食管：食管黏膜比較嬌嫩，過熱的食物和水進(jìn)入食管，會燙傷食管黏膜，長期反復(fù)刺激，食管黏膜不斷受損修復(fù)，可能引發(fā)食管炎，甚至增加食管癌的發(fā)病幾率。過冷的食物和水會使食管蠕動異常，影響正常的吞咽功能。
4. 擾亂胃部：過冷的食物和水進(jìn)入胃內(nèi)，會使胃黏膜血管收縮，影響胃的消化液分泌和消化功能，導(dǎo)致消化不良、胃痛等癥狀。過熱的食物和水會損傷胃黏膜，破壞胃黏膜的保護(hù)屏障，引發(fā)胃炎等胃部疾病。
日常生活中，我們要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，盡量避免吃過冷或過熱的食物和水。食物和水的溫度以接近體溫為宜，這樣既能享受美食，又能保護(hù)我們的身體。如果本身存在口腔、食管或胃部疾病，更要嚴(yán)格注意飲食溫度，必要時遵循醫(yī)生的建議。
