桑椹正常食用對(duì)腎無(wú)危害，反而有益。但過(guò)量食用可能有不良影響，一般每日超過(guò) 500 克，可能增加腎臟代謝負(fù)擔(dān)。
若長(zhǎng)期每日食用量超 500 克，持續(xù) 2 周左右，會(huì)因攝入過(guò)多水分、糖分等，使腎臟過(guò)濾和重吸收工作加重。桑椹富含水分，大量食用會(huì)讓腎臟短時(shí)間處理過(guò)多液體，影響正常代謝節(jié)奏。
若一次性食用超 1000 克，短時(shí)間內(nèi)腎臟難以承受。桑椹中的酸性物質(zhì)等成分，短時(shí)間大量進(jìn)入體內(nèi)，腎臟需集中精力處理這些物質(zhì)，易造成代謝紊亂。
日常食用桑椹要適量，根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況合理選擇食用量。健康人群可每日食用 200 - 300 克。特殊人群如腎病患者，食用前應(yīng)咨詢醫(yī)生建議，避免因不當(dāng)飲食影響腎臟健康，以維護(hù)身體整體的健康狀態(tài) 。
