吃蕎面過(guò)敏癥狀有皮膚瘙癢、紅斑、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等。
1. 皮膚瘙癢：食用蕎面過(guò)敏后，皮膚會(huì)出現(xiàn)明顯的瘙癢感，這是身體免疫系統(tǒng)對(duì)蕎面中的某些成分產(chǎn)生反應(yīng)，刺激皮膚神經(jīng)末梢所致，瘙癢程度因人而異，可能持續(xù)數(shù)小時(shí)甚至數(shù)天。
2. 紅斑：皮膚表面會(huì)出現(xiàn)大小不一、形狀各異的紅斑，多分布在面部、頸部、手臂等暴露部位，是過(guò)敏引發(fā)的皮膚炎癥反應(yīng)，紅斑顏色可從淡紅到深紅不等。
3. 嘔吐：過(guò)敏反應(yīng)影響到消化系統(tǒng)時(shí)，會(huì)導(dǎo)致胃部肌肉收縮，引發(fā)嘔吐現(xiàn)象，這是身體試圖排出過(guò)敏原的一種自我保護(hù)機(jī)制，嘔吐物通常為胃內(nèi)容物。
4. 腹瀉：腸道受到過(guò)敏刺激，蠕動(dòng)加快且消化吸收功能紊亂，從而出現(xiàn)腹瀉癥狀，大便次數(shù)增多，質(zhì)地稀薄，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致身體脫水。
5. 呼吸困難：較為嚴(yán)重的過(guò)敏癥狀，過(guò)敏引發(fā)呼吸道黏膜水腫，氣道變窄，氣體進(jìn)出受阻，導(dǎo)致呼吸困難，若不及時(shí)處理，可能危及生命。
吃蕎面過(guò)敏癥狀多樣，嚴(yán)重程度不同。日常生活中，若已知對(duì)蕎面過(guò)敏，應(yīng)嚴(yán)格避免食用含有蕎面的食物。一旦出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。
