燉湯阿膠什么時(shí)候放最好？

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• ask_ihtJnQ

  燉湯阿膠什么時(shí)候放最好

• 劉詩(shī)琦

  你好

• ask_ihtJnQ

  燉湯阿膠什么時(shí)候放最好

• 劉詩(shī)琦

  打算和什么一起燉？

• ask_ihtJnQ

  鹿茸，桂圓，紅棗枸杞瘦肉

• 劉詩(shī)琦

  先打碎，再用開(kāi)水溶化，其他的燉好，加入就可以了

• ask_ihtJnQ

  那一開(kāi)始就放了會(huì)不會(huì)效果不好

• 劉詩(shī)琦

  一開(kāi)始放會(huì)燒糊掉的

• ask_ihtJnQ

  不會(huì)啊，

• 劉詩(shī)琦

  除非你不停的攪拌

• ask_ihtJnQ

  我剛才不知道我就是一開(kāi)始把阿膠一塊的三分之一放下去，沒(méi)有弄碎，

• ask_ihtJnQ

  我是用隔水燉的

• ask_ihtJnQ

  跟鹿茸燉了三個(gè)小時(shí)，沒(méi)有燒糊

• 劉詩(shī)琦

  喔，是用蒸

• ask_ihtJnQ

  這樣會(huì)不會(huì)營(yíng)養(yǎng)降低了

• 劉詩(shī)琦

  那到不會(huì)

• 劉詩(shī)琦

  這樣的時(shí)間得比較長(zhǎng)，

• ask_ihtJnQ

  我燉了三個(gè)小時(shí)，中間攪拌了兩次

• 劉詩(shī)琦

  中藥都是先武火，等水開(kāi)了，再用文火燉半小時(shí)一小時(shí)左右，就可以了

• ask_ihtJnQ

  不是用煤氣爐燉的，是燉盅

• 劉詩(shī)琦

  嗯，一般誰(shuí)先誰(shuí)后，只要不是特殊藥材，沒(méi)關(guān)系的。

• 劉詩(shī)琦

  喔。

• ask_ihtJnQ

  圖片僅醫(yī)生和患者本人可見(jiàn)

• ask_ihtJnQ

  營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失就行

• ask_ihtJnQ

  那放鹽也是可以的吧？

• 劉詩(shī)琦

  喔，這個(gè)也是可以的。不存在燒糊問(wèn)題

• 劉詩(shī)琦

  為什么要放鹽？

• ask_ihtJnQ

  不用放嗎

• 劉詩(shī)琦

  桂圓紅棗都是甜的，放鹽會(huì)不會(huì)口感不適應(yīng)？當(dāng)然不介意，問(wèn)題是不會(huì)有的

• ask_ihtJnQ

  哦，沒(méi)事那就行

• ask_ihtJnQ

  謝謝

• 劉詩(shī)琦

  不客氣

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