咸鵝蛋 蛋殼有塊發(fā)黑 黑的是黃曲霉菌嗎？

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• ask_514721

  六月份親戚給的咸鵝蛋，昨天煮著吃了，鵝蛋里面比較干了，里面沒有發(fā)黑，只是蛋清有一些黃，但是蛋殼有一塊發(fā)黑，我又看了剩的另一個，也是蛋殼有一塊黑了，而且一扣掉了一個黑片，請問醫(yī)生，黑的是黃曲霉菌嗎，用蒸鍋煮的蛋，鍋因為用的時間比較久，里面麻麻賴賴的，怕會刮上黃曲霉菌，鍋還能要嗎？那塊黑是黃曲霉菌嗎？家里小孩特別小，心里特別害怕！

• 舒寧寧

  哦，你說的情況不一定是霉菌的，這個可能是局部雜質(zhì)

• 舒寧寧

  這個是很常見的，一般食用不會有什么影響的

• ask_514721

  謝謝醫(yī)生，可是剛才走的醫(yī)生回復(fù)我說可能就是黃曲霉菌，我就不太清楚了

• ask_514721

  因為這個鵝蛋放了快五個月了

• ask_514721

  一直是4度冷藏

• 舒寧寧

  一些咸鴨蛋放時間長就是這樣的

• 舒寧寧

  這個倒是不需要進行治療的，孩子的情況有什么不適嗎

• ask_514721

  孩子沒吃

• ask_514721

  就是大人吃了

• ask_514721

  沒感覺什么不對

• 舒寧寧

  這個沒事的

• 舒寧寧

  就是時間長了

• 舒寧寧

  我也吃過的，不需要擔(dān)心的

• ask_514721

  就是我生完孩子比較焦慮

• ask_514721

  我就是怕那個是黃曲霉菌

• 舒寧寧

  及時咸鴨蛋臭了也是可以吃的

• 舒寧寧

  這個考慮不是的，過度擔(dān)心的

• ask_514721

  怕那個蒸鍋里主要蛋，也有那個殘留

• ask_514721

  感覺鍋不能要了

• 舒寧寧

  這個及時清洗就好的

• ask_514721

  圖片僅醫(yī)生和患者本人可見

• 舒寧寧

  多清洗幾遍鍋就可以的

• ask_514721

  因為一直蒸都是火比較大，里面都是一些水垢啊，或者見面都是火烤的黑色，里面都不是光滑的。怕不能清洗徹底

• 舒寧寧

  哦，這個沒事的，過度擔(dān)心的

• ask_514721

  現(xiàn)在就是特別害怕黃曲霉菌的存在，總?cè)訓(xùn)|西。

• 舒寧寧

  嗯，我覺得你過度擔(dān)心了，沒事的

• 舒寧寧

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