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食用了加熱不充分的培根是否會(huì)有寄生蟲生存?

在吃火鍋時(shí)食用了加熱不充分的培根是否還會(huì)有寄生蟲生存嗎?

ask_xyWmMg 2018-11-09 20:21:11

回復(fù)醫(yī)生因不能面診,醫(yī)生的建議僅供參考

洪智浪 副主任醫(yī)師

慶城縣疾病預(yù)防控制中心   傳染科

主治疾病:艾滋病,梅毒,乙型肝炎,肺結(jié)核,尖銳濕疣,狂犬病,丙型肝炎

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  • ask_xyWmMg

    在吃火鍋時(shí)食用了加熱不充分的培根是否還會(huì)有寄生蟲生存嗎?

  • 洪智浪

    您好

  • ask_xyWmMg

    你好

  • ask_xyWmMg

    比較擔(dān)心寄生蟲的問題

  • 洪智浪

    任何不熟的食物,在吃的時(shí)候都有感染寄生蟲的風(fēng)險(xiǎn)

  • 洪智浪

    尤其一些水產(chǎn)品,

  • 洪智浪

    如蝦,蟹

  • ask_xyWmMg

    腌制的高鹽狀態(tài)下是否有殺滅寄生蟲的作用

  • 洪智浪

  • 洪智浪

    但是這種食品有引起亞硝酸鹽中毒的可能

  • ask_xyWmMg

    嗯,像培根、香腸之類加工處理過的肉類,是否可以不用擔(dān)心寄生蟲

  • 洪智浪

    這種按原材料來說有風(fēng)險(xiǎn),其制作工藝也有差別,不過一般都沒有問題

  • 洪智浪

    一般這種都是經(jīng)過高溫的

  • 洪智浪

    在高溫的情況下寄生蟲的生存可能性小

  • ask_xyWmMg

    培根制作是高鹽腌制吧,可能并沒有高溫

  • ask_xyWmMg

    它是風(fēng)干肉類

  • 洪智浪

    抱歉,培根的制作工藝我不清楚哦!不過在高鹽環(huán)境下也不能存活

  • 洪智浪

    所以您感染寄生蟲的機(jī)會(huì)還是極低的

  • ask_xyWmMg

    就是比較擔(dān)心從食物途徑感染寄生蟲,像豬囊尾蚴這種不是挺可怕的嗎

  • 洪智浪

    確實(shí)可怕,但檢疫部門一般都是有檢測吧

  • ask_xyWmMg

    還有像肥牛片之類,火鍋店的切片都比較薄,確實(shí)易于受熱,但是還是擔(dān)心

  • 洪智浪

    這種情況感染的概率更小哦

  • ask_xyWmMg

    因?yàn)榛疱佭@種,總給人加熱不充分的擔(dān)心

  • ask_xyWmMg

    雖然是在加熱

  • 洪智浪

    實(shí)在擔(dān)心,以后少吃點(diǎn)哦

  • ask_xyWmMg

    好的

  • ask_xyWmMg

    是不是打蟲藥不能自己亂吃,像阿苯達(dá)唑之類

  • 洪智浪

    不放心,可以吃的

  • 洪智浪

    我昨晚剛吃了二片

  • ask_xyWmMg

    阿苯達(dá)唑是非處方藥對(duì)吧

  • 洪智浪

    藥店可以買到

  • ask_xyWmMg

    那劑量怎么控制

  • 洪智浪

    一次吃0.4就可以了

  • 洪智浪

    二片

  • 洪智浪

    隔二周再用一次

  • ask_xyWmMg

    一次性服藥嗎

  • 洪智浪

    是的

  • 洪智浪

    晚上睡前服

  • ask_xyWmMg

    這種藥有可能導(dǎo)致豬囊尾蚴在全身逸散

  • 洪智浪

    不會(huì)的

  • ask_xyWmMg

    嗯,從我的描述,我感染寄生蟲的可能性極低,對(duì)嗎

  • 洪智浪

    是的

  • ask_xyWmMg

    豬囊尾蚴病現(xiàn)在主要分布在什么地區(qū)?我們江蘇應(yīng)該不是疫區(qū)吧

  • 洪智浪

    不是

  • ask_xyWmMg

    哪里比較多一點(diǎn)呢

  • 洪智浪

    湖北,湖南地區(qū)

  • ask_xyWmMg

    如果得了絳蟲病,是不是大便里面會(huì)有節(jié)片,像短面條一樣

  • 洪智浪

    這個(gè)不一定啊

  • ask_xyWmMg

    不是說很多都會(huì)有嗎

  • 洪智浪

    這還得看大便的性質(zhì)吧

  • ask_xyWmMg

    另外我還想咨詢一下,用生水漱口,有一些殘水吐不掉,咽下去,會(huì)不會(huì)感染寄生蟲

  • 洪智浪

    一般不會(huì)

  • ask_xyWmMg

    自來水比井水河水之類安全

  • ask_xyWmMg

    對(duì)吧

  • 洪智浪

    相對(duì)安全點(diǎn)

  • 洪智浪

    畢竟處理過

  • ask_xyWmMg

    現(xiàn)在的豬囊蟲病和豬帶絳蟲病是不是都屬于罕見病了

  • 洪智浪

    是的

  • 洪智浪

    現(xiàn)在衛(wèi)生條件好多了

  • ask_xyWmMg

    我還想咨詢一下關(guān)于吃腦蟲,就是那種引起腦膜炎的阿米巴

  • ask_xyWmMg

    這種必須在自然水體里面游泳才能感染的對(duì)吧

  • 洪智浪

    是的

  • ask_xyWmMg

    那用自然水洗臉之類會(huì)有危險(xiǎn)嗎

  • 洪智浪

    沒有

  • ask_xyWmMg

    還是擔(dān)心從食物途徑感染寄生蟲

  • ask_xyWmMg

    畢竟吃火鍋了

  • ask_xyWmMg

    雖然加熱了,擔(dān)心它不充分

  • ask_xyWmMg

    麻煩你啦

  • ask_xyWmMg

    醫(yī)生還在嗎

  • 洪智浪

    您好,放心吧!不會(huì)感染寄生蟲的

  • ask_xyWmMg

    嗯好的謝謝你,我可能有一點(diǎn)恐蟲癥

  • 洪智浪

    呵呵,放心吧

  • ask_xyWmMg

    謝謝你

  • 洪智浪

    不客氣哦

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