熟食和生食一定要嚴(yán)格的分開,因?yàn)楸淇臻g有限,很多人會(huì)把新鮮的蔬菜等生食放在熟食旁邊,這很容易引發(fā)細(xì)菌的交叉感染,熟食存放在冰箱里的時(shí)間最多不要超過三天,如果懷疑食物已經(jīng)變質(zhì),要盡快丟掉,速凍的食品也應(yīng)該避免和其他生食放在一起,最好是分類存放
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