出牙的大蒜還能吃嗎,吃了對(duì)身體有害沒(méi)有,謝謝
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2007-01-25 17:50:04
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健康咨詢描述： 請(qǐng)問(wèn)出牙的大蒜還能吃嗎,吃了對(duì)身體有害沒(méi)有.謝謝
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2007-01-25 17:55:04 我要投訴
發(fā)芽的大蒜，可以吃，但因其營(yíng)養(yǎng)消耗，食用價(jià)值會(huì)大打折扣，其肉質(zhì)會(huì)變空、變干。在適宜的氣溫下，大蒜籽便會(huì)迅速發(fā)芽、長(zhǎng)葉，消耗莖中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價(jià)值大大降低，甚至腐爛。
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