銀耳對肺陰虛有很好的調(diào)理作用,第一,銀耳羹,將銀耳泡發(fā)后洗凈,加入適量的冰糖和水,慢火熬煮至銀耳膠質(zhì)溶出形成濃稠的膏狀,適用于干咳,少痰,咽干等癥狀。第二,銀耳拌黃瓜,將銀耳泡發(fā)后略超與黃瓜一起拌時(shí),加入適量的蒜泥,醋和香油,此時(shí)法具有涼血清,熱消炎的作用,還可防治食欲不振,消化不良等。第三,銀耳百合粥,銀耳與百合粳米同煮,具有滋陰生津,滋氣養(yǎng)胃的作用。
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